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洗碗机设备是餐具清洗消毒设备中不可缺少的一部分。而商用洗碗机大多用于餐具消毒公司，食堂，酒店，大型餐厅等。对于不同的行业选择洗碗机的都不太一样，下面为您介绍的是餐具消毒企业对机械设备的要求：

1：省人工；省水电；洗的干净，真正能的消毒，机械设备操作简单方便不会故障或者是很少出故障。

2：在的时候洗碗机都只有两个大件；用手工大体的清洗一下，送入前面一台设备里水冲喷淋，风吹掉一些水后过渡到第二台设备烘干消毒。那里大都是手工包装，一个工人日产只有200套左右，后来自动包装机迅速普遍使用，如用自动包装机，一个工人日产量可达到400左右。

在公共食堂，如学校公司等人数较多但流动性较小的饮食服务场所。餐具卫生问题不容忽视，因为这些地方人数众多，病毒极易通过餐具传播。

而餐具的清洗、消毒等环节，如果一步不到位使得餐具上带有某些病毒，从而一种潜在的***由此而生。

特别是近段时间，甲型H型病，给我们的生活带来很大的不便。我们可以想象一下，几百人的食堂某一个人携带病毒，她的餐具肯定会有病毒，而如果这个餐具在清洗消毒保洁不是很到位，和它放在一起的餐具一样沾上了病毒。下一次使用就会有若干人这个病毒，很快的大多数人都会被，可见餐具消毒的重要性。

而要做到餐具的安全卫生，必须做到以下步骤:

一、公用餐具必须消毒才能再次使用。

二、餐具消毒必须在“洗消间”进行。

三、餐具消毒的基本程序是：一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁。

对于餐厅、食堂来说水电这一块的支出也是比较庞大的。而事实情况是节水节电正是大型洗碗机厂家的主要优点之一。

大型洗碗机厂家相比人工洗碗要节水省电，一般人工洗碗机是大盘水来洗，要经过几道清洗然后过后的漂洗，后餐具放入消毒柜。而商用洗碗机使用的水循环处理，可以更多的节省用水量。而且大型洗碗机厂家加热采用节能的双核变频加热方式，8秒快速加热80度热水，更加省电。而且使用商用洗碗机一小时可清洗餐具3000件左右。长期使用，大型洗碗机厂家相比于人工洗碗真是省太多了！欢迎关于大型洗碗机厂家的相关信息联系华璟免费索取价值10000元餐具清洗方案。

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201与304之间的区别就是含镍的问题。而且304的价格现在都比较贵，但304的话起码可以保证在使用过程中不会生锈。

不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰不锈钢较304硬度大，高碳低镍.

总结：通俗点讲就是304不锈钢是一种耐热、耐高温、耐腐蚀、不会生锈一种材质。以上就是304与201不锈钢的区别，那么如何来分辨呢？直接的就是：使用不锈钢材质识别水来测试。